Złóż zamówienie do godziny 10:00, a wyślemy je tego samego dnia!

Dieta GAPS – na czym polega? Zasady i korzyści

dieta gasp

Dieta GAPS (Gut and Psychology Syndrome) to specjalistyczny plan żywieniowy opracowany przez dr Natashę Campbell-McBride, który ma na celu poprawę zdrowia jelit oraz wspomaganie leczenia problemów psychicznych i neurologicznych. Główną ideą tej diety jest przekonanie, że zdrowie jelit odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu mózgu, a różne zaburzenia, takie jak autyzm, ADHD, depresja czy problemy trawienne, mogą wynikać z nierównowagi mikroflory jelitowej.

Podstawy diety GAPS

Dieta GAPS opiera się na założeniu, że jelita są centralnym punktem zdrowia organizmu, a ich nieprawidłowe funkcjonowanie może prowadzić do szerokiego wachlarza problemów zdrowotnych. Wspiera odbudowę mikrobiomu jelitowego, eliminując jednocześnie pokarmy, które mogą być trudne do strawienia lub sprzyjać rozwojowi patogennych mikroorganizmów.

Dieta składa się z trzech głównych etapów:

  1. Etap początkowy (detoksykacja) – ma na celu oczyszczenie organizmu z toksyn, bakterii i patogenów. Dieta jest wtedy bardzo restrykcyjna i opiera się głównie na bulionach, wywarach oraz gotowanych warzywach i mięsie.
  2. Etap wprowadzenia (rozbudowa) – stopniowo dodawane są nowe produkty do diety, takie jak owoce, orzechy, jajka, a także różne rodzaje tłuszczy. Ten etap jest ukierunkowany na odbudowę zdrowych bakterii jelitowych.
  3. Etap pełnej diety – obejmuje szeroki wachlarz pokarmów, ale nadal wyklucza te, które mogą powodować stany zapalne lub zaburzać równowagę mikroflory jelitowej (np. cukry, gluten, nabiał pasteryzowany).

Zasady diety GAPS

  1. Eliminacja produktów szkodliwych: Na diecie GAPS zakazane są produkty zawierające gluten, cukier, przetworzoną żywność, pasteryzowane nabiał, alkohol, oraz wszystkie substancje, które mogą zaburzać równowagę mikroflory jelitowej.
  2. Probiotyki i fermentowane produkty: Duży nacisk kładzie się na wprowadzenie do diety probiotyków oraz fermentowanych produktów spożywczych, takich jak kapusta kiszona, kefir, kombucha, które wspierają wzrost pożytecznych bakterii w jelitach.
  3. Buliony i wywary: Buliony gotowane przez wiele godzin z kości, które są bogate w kolagen, glicynę i inne substancje odżywcze, pomagają w regeneracji jelit i odbudowie mikroflory.

Jakie korzyści przynosi dieta GAPS?

Dieta GAPS może przynieść wiele korzyści, zwłaszcza dla osób z problemami zdrowotnymi związanymi z układem trawiennym oraz funkcjonowaniem mózgu. Poniżej prezentujemy 4 główne zalety diety GASP:

  1. Poprawa zdrowia jelit: Dieta pomaga przywrócić równowagę mikroflory jelitowej, co może przynieść ulgę w przypadku takich dolegliwości jak zespół jelita drażliwego, wzdęcia, biegunki, zaparcia czy choroby zapalne jelit.
  2. Wsparcie w leczeniu problemów psychicznych: Według twórczyni diety, poprawa zdrowia jelit może prowadzić do redukcji objawów autyzmu, ADHD, depresji i lęków. Równowaga mikrobiomu jelitowego ma wpływ na poziom neurotransmiterów, co może wspierać zdrowie psychiczne.
  3. Zmniejszenie stanów zapalnych: Dieta GAPS eliminuje wiele produktów, które mogą powodować stany zapalne, w tym gluten i cukry. Oczyszczając organizm z toksyn, dieta ta może przyczynić się do ogólnej poprawy stanu zdrowia i samopoczucia.
  4. Wspomaganie detoksykacji organizmu: Etap wstępny diety GAPS, który polega na spożywaniu gotowanych bulionów, ma na celu usunięcie z organizmu toksyn i patogenów, co może poprawić stan zdrowia oraz wspomóc system odpornościowy.

Mocny rosół na diecie GAPS

W diecie GAPS, szczególnie na etapie początkowym, duży nacisk kładzie się na spożywanie rosołu gotowanego na mięsie, który pomaga w detoksykacji organizmu i wspierają zdrowie jelit. Wywar jest źródłem cennych składników odżywczych, takich jak kolagen, minerały, aminokwasy i witaminy, które wspomagają regenerację układu pokarmowego oraz poprawiają kondycję skóry i stawów. Dlatego w diecie GAPS bulion staje się kluczowym elementem w przywracaniu równowagi jelitowej i wspomaganiu zdrowia.

Warto również pamiętać, że dieta GAPS nie jest szybkim rozwiązaniem – wymaga cierpliwości i konsekwencji. Efekty w postaci poprawy zdrowia jelit i funkcjonowania mózgu mogą pojawić się dopiero po kilku miesiącach stosowania diety.

Podsumowanie

Dieta GAPS jest programem żywieniowym opartym na przekonaniu, że zdrowie jelit ma ogromny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu, w tym także zdrowie psychiczne. Choć niezwykle skuteczna – wiele osób zauważa znaczną poprawę samopoczucia i stanu zdrowia po jej zastosowaniu, wymaga sporo zaangażowania i precyzyjnego planowania posiłków.

Jeśli nie masz czasu ani ochoty na samodzielne gotowanie bulionów, świetnym rozwiązaniem mogą być gotowe produkty dostępne w zupaodreki.pl. Nasz sklep oferuje szeroką gamę bulionów i rosołów, które spełniają wszystkie wymagania diety GAPS, oszczędzając Twój czas i wysiłek, a jednocześnie dostarczając Ci zdrowych, naturalnych składników.